El blue cedió quince pesos y volvió a alinearse con el dólar oficial del Nación en $1.540

Volví a recorrer la zona de parrales antes del amanecer, cuando todavía el rocío se sostenía sobre las hojas y la mañana prometía otra jornada templada en el sur mendocino, y ahí me cayó la ficha de lo que esperaba al viñatero de siempre con el pulso todavía acelerado por la pelea diaria contra el tipo de cambio: el dólar blue cerró este viernes a $1.540 para la venta, luego de retroceder $15 respecto de la rueda previa y, lo más llamativo, terminó exactamente igual que la cotización de venta del dólar oficial en el Banco de la Nación Argentina, que se había ubicado en $1.490 para la compra y $1.540 para la venta, una coincidencia numérica que no ocurría desde hacía rato y que, en la tranquera del establecimiento, se comenta más que cualquier Boletín Oficial.

Las cotizaciones del viernes, una por una

• Dólar blue: $1.520 compra y $1.540 venta, con una baja de $15 en la quinta rueda de la semana.
• Dólar oficial del Banco Nación: $1.490 compra y $1.540 venta, tomando como referencia la pizarra de la entidad.
• Dólar MEP, también llamado dólar bolsa: $1.539,10 compra y $1.541,70 venta, apenas $1,70 por encima del blue en el precio de venta.
• Dólar contado con liquidación: $1.608,50 compra y $1.609 venta, la cotización más alta del panel minorista.
• Dólar cripto: $1.604,90 compra y $1.608,28 venta, a apenas $0,72 del contado con liquidación.
• Consumos en dólares incluidos en los resúmenes de tarjeta: tipo de cambio de referencia de $2.002, el valor que se usa para estimar en pesos los gastos hechos en moneda extranjera.

Lo que más me llamó la atención, y se lo transmití a Roberto, un viñatero de San Rafael con el que cada tanto charlo de estos temas mientras revisamos el estado de los racimos, es que la diferencia entre el blue y el MEP se redujo a apenas $1,70 en el precio de venta, una brecha ínfima que reduce el incentivo a buscar atajos financieros y vuelve a poner el foco en el mayorista del Nación, que terminó siendo el ancla del día: con un oficial a $1.540, el paralelo no tuvo margen para estirarse hacia arriba, y eso se nota, de la hilera a la góndola, porque cuando el tipo de cambio oficial se contiene, también se contienen los costos en dólares que el productor tiene que pagar para levantar la cosecha.

El otro dato que dejó la jornada y que no hay que pasar por alto es el del contado con liquidación, que se mantuvo por encima de todas las cotizaciones visibles: $1.609 para la venta, contra $1.540 del oficial y $1.541,70 del MEP. Esa brecha, cercana a los $70, es la que vuelve a mostrar que afuera del circuito minorista la demanda de pesos por dólar sigue tirando fuerte, y es la misma que, multiplicada por las exportaciones del sector, termina definiendo cuánto líquido le queda al viñatero después de la liquidación de divisas.

Mientras el blue bajaba $15 y se alineaba con el oficial, el riesgo país cerró la rueda en 579 puntos básicos, según el indicador que elabora JP Morgan a partir de la diferencia entre los rendimientos de los bonos del Tesoro de Estados Unidos y los de otros países. Es un número que miro con atención cada cierre de semana porque, cuando se mueve, se mueve junto con el precio del mosto y con la decisión de las bodegas grandes de comprar uva a los productores chicos: a menor riesgo, mayor predisposición a invertir, y eso, traducido a San Juan, La Rioja o el este de Mendoza, se ve en el precio que te ofrecen por la tonelada.

Y acá viene el planteo que arrastramos desde hace varias notas y que cada cierre cambiario vuelve a poner sobre la mesa, porque los precios del viernes dejaron una conclusión incómoda para el consumidor que tiene gastos en dólares cargados en la tarjeta: el tipo de cambio de referencia para esos consumos quedó en $2.002, muy por encima de los $1.540 del oficial y de los $1.540 del blue, lo que significa que quien pagó un servicio en moneda extranjera o consumió en el exterior va a ver en el resumen un monto en pesos casi un treinta por ciento más alto que el que le sugiere el mostrador del banco. Esa distorsión, que se repite mes tras mes, es la que más resuena en el oído del lector que me escribe para preguntar cómo sigue la cosa, y es la misma que el Estado todavía no resolvió con una señal concreta: mientras el blue y el oficial se tocan en $1.540 y el MEP queda apenas $1,70 arriba, el dólar tarjeta sigue anclado en valores que parecen de otro país, y eso es, hoy por hoy, la herencia más pesada que les queda a quienes necesitan comprar dólares o pagar consumos en moneda extranjera antes de fin de mes.