El blue subió cinco pesos y se vendió a 1.565, mientras la referencia para consumos con tarjeta volvió a quedar en el tope del día

La mañana de este martes se levantó con una térmica que ya viene anticipando lo que se viene en la viña, porque septiembre se está despidiendo con noches frescas y tardes todavía tibias, una combinación que en el sur mendocino los viñateros de toda la vida aprovechan para empezar a hablar de la maduración final de los malbec de zonas como San Rafael, donde la sanidad de la uva depende de que el calor no apriete de más en estas semanas. Y mientras en el cuadro del viñedo la conversación pasa por la última curva de madurez antes de la cosecha, en las pizarras del microcentro porteño el debate es otro: el dólar blue subió cinco pesos en la segunda rueda cambiaria de la semana y se acomodó en 1.545 pesos para la compra y 1.565 pesos para la venta, un movimiento que vuelve a recordarnos, de la hilera a la góndola, cómo la economía argentina sigue marcando los tiempos del bolsillo y de la producción.

Para entender lo que pasó hay que mirar todas las cotizaciones en conjunto, porque ninguna de las puntas funciona sola. El dólar oficial que mostró el Banco de la Nación Argentina se mantuvo en 1.495 pesos para la compra y 1.545 pesos para la venta, con lo cual el precio vendedor de la banca pública terminó veinte pesos por debajo de la cotización de venta del informal. La coincidencia entre los 1.545 del oficial vendedor y los 1.545 del blue comprador es de esas que suelen pasar desapercibidas pero que, cuando se las mira con cuidado, terminan mostrando el corazón del mercado: el piso del blue es hoy el techo del oficial, y eso es una anomalía que el Estado todavía no resolvió, porque la brecha se sostiene en niveles altos y eso le sigue poniendo un piso alto a la inflación, incluso en el mostrador de la verdulería del barrio.

El mapa de cotizaciones del martes

• Dólar oficial (Banco Nación): compra 1.495 pesos y venta 1.545 pesos.
• Dólar blue: compra 1.545 pesos y venta 1.565 pesos, con suba de cinco pesos en la jornada.
• Dólar MEP o dólar bolsa: compra 1.544 pesos y venta 1.556,50 pesos.
• Contado con liquidación (CCL): compra 1.618,20 pesos y venta 1.619,60 pesos.
• Dólar cripto: compra 1.612,14 pesos y venta 1.616,26 pesos.
• Referencia para consumos en dólares del resumen de la tarjeta: 2.008,50 pesos.

Esa referencia de 2.008,50 pesos para los consumos en dólares del resumen de la tarjeta fue, una vez más, la cotización más alta de toda la jornada, por encima incluso del contado con liquidación, que ya viene marcando valores cercanos a los 1.620 pesos, y del dólar cripto, que se movió en el mismo andarivel. Quienes pagaron con tarjeta gastos en moneda extranjera o están por cerrar el resumen de este mes van a ver el impacto en pesos cuando llegue el vencimiento, porque el valor de conversión se aplica sobre el día del cierre o sobre el promedio que defina la entidad, según el caso, y lo cierto es que esa referencia es la que termina definiendo, en buena parte de los hogares argentinos, cuánto sale realmente un viaje al exterior, una compra por internet o una suscripción paga afuera.

Entre las alternativas financieras, el MEP o dólar bolsa se ubicó en 1.544 pesos para la compra y 1.556,50 pesos para la venta, apenas un peso por encima del oficial vendedor del Nación, mientras que el contado con liquidación se negoció a 1.618,20 pesos comprador y 1.619,60 pesos vendedor, y el dólar cripto cerró en 1.612,14 y 1.616,26 pesos en cada punta. Lo que muestran estos números, mirados en perspectiva, es que el arbitraje sigue siendo negocio: entre el oficial y el CCL hay una diferencia de más de setenta pesos, y entre el MEP y el blue la brecha se va acortando pero todavía queda margen para que los operadores que mueven volúmenes importantes se sienten a hacer cuentas. Para el consumidor de a pie, en cambio, la lectura es más simple y más dura a la vez: cualquier referencia que mire va a estar por encima de los 1.500 pesos, y eso significa que la remarcación de precios, también en góndolas de alimentos y de bebidas, sigue teniendo combustible para rato.

En lo que va de septiembre, la dinámica cambiaria dejó un patrón claro: el blue se mueve por escalones de entre cinco y veinte pesos por jornada, el MEP suele acompañar la tendencia pero sin exagerar, y el CCL y el cripto se despegan hacia arriba cada vez que aparece algún ruido político o alguna señal de atraso del oficial. Esa diferencia creciente entre el oficial y las cotizaciones paralelas no es un dato menor para el campo, porque las exportaciones de vino, que suelen liquidarse a una parte del valor del CCL o al oficial más retenciones, terminan recibiendo menos pesos por botella exportada cuando la brecha se agranda, y eso termina golpeando, por ejemplo, al productor de Maipú que vende granel o al que vende fraccionado a una bodega de afuera y cobra en dólares pero liquida en pesos. Es el mismo mecanismo de siempre, pero cada mes más pesado, y lo que el Estado todavía no resolvió es la pregunta de fondo: cuánto tiempo más va a sostener un esquema en el que la distancia entre el peso que se imprime y el peso que se necesita se mide en más de un 30 por ciento, y en el que la referencia de tarjeta ya casi tocó los 2.050 pesos y amenaza con volver a ese umbral antes de fin de año. La cosecha viene, las uvas ya están entrando en madurez, y la discusión que se da en la tranquera de la finca es la misma que se da en la pizarra del banco: cómo se llega a fin de mes sin que el precio del trabajo termine corriendo muy por detrás del precio del dólar.