Arrancamos la nota con la imagen que dejó boquiabiertos a los vecinos de la zona: en pleno barrio Valentina Sur Rural, sobre la calle, aparecieron más de cien kilos de carne, vísceras, huesos y chacinados tirados como si fueran basura común, en un estado de descomposición tan avanzado que todavía hoy varios vecinos del lugar no salen del asombro. Lo que parecía un descarte cualquiera terminó desatando un operativo de varias horas, con personal municipal, una empresa habilitada para manipular residuos patógenos y hasta un horno pirolítico como destino final de toda esa mercadería en mal estado. Acá lo que pasó, cómo se descubrió y por qué las autoridades creen que detrás de esto hay una faena clandestina.

El episodio se destapó después de un llamado de un vecino del departamento Confluencia a la línea de Defensa Civil. Cuando el personal de inspección llegó al lugar y vio el volumen de los restos, entendió rápido que no se trataba de un descarte doméstico: la cantidad era descomunal y los olores, directamente, inundaban la cuadra. "El volumen es tremendo, no había sucedido nunca tanta cantidad", resumió el subsecretario de Medio Ambiente y Protección Ciudadana, Francisco Baggio, todavía con la bronca lógica de quien tuvo que coordinar el operativo.

Cuatro horas, siete bolsas y un destino final muy específico

Para juntar todo el material fue necesario convocar a una empresa privada habilitada para manipular residuos patógenos. Las tareas demandaron alrededor de cuatro horas de trabajo y se terminaron usando siete bolsas especiales, que fueron selladas y trasladadas de manera directa a un horno de incineración pirolítica, el único habilitado para destruir este tipo de desechos sin contaminar ni el suelo ni el aire de la zona. En total se retiraron 102 kilos de restos.

“Por la variedad de partes encontradas y la cantidad, todo indica que correspondían a más de un animal. Nosotros estamos tratando de verificar de dónde pudo provenir, pero la hipótesis más firme apunta a una faena clandestina hecha en algún establecimiento cercano a la zona rural.”Francisco Baggio, subsecretario de Medio Ambiente y Protección Ciudadana

• Los restos fueron encontrados en una calle del barrio Valentina Sur Rural, en zona rural de Neuquén.
• El operativo demandó cerca de cuatro horas y requirió la presencia de una empresa habilitada para residuos patógenos.
• Se usaron siete bolsas especiales y se retiraron 102 kilos de carne, vísceras, huesos y chacinados.
• Todo el material fue incinerado en un horno pirolítico para evitar riesgos sanitarios y ambientales.
• La principal hipótesis apunta a una faena clandestina realizada en un establecimiento cercano a la zona rural.

Desde el municipio recordaron algo que parece elemental pero que claramente alguien olvidó: está prohibido arrojar residuos de cualquier tipo en la vía pública y las infracciones pueden terminar en multas contravencionales. En el caso particular de los restos de origen animal, la normativa es todavía más estricta: no pueden descartarse como basura domiciliaria porque representan un riesgo sanitario concreto, sobre todo cuando están en un estado de descomposición como el que se vio en este caso.

Para que no vuelva a pasar algo así, o para que al menos se pueda actuar rápido, los vecinos tienen a disposición la línea 147 del municipio y el número 103 de Defensa Civil. Como me decía hace un rato Marta, una vecina del barrio que todavía no puede creer lo que vio en la vereda: "Mirá, uno está acostumbrado a ver cosas feas en la calle, pero esto ya fue demasiado, parecía que habían tirado una carnicería entera a la puerta de casa". Con ese testimonio crudo me despido hasta la próxima nota.