Ximena Sáenz llega a la pantalla de elGourmet con 32 recetas nuevas y abre otra sede de Casa Sáenz

Ximena Sáenz suma un nuevo proyecto televisivo con "Las tartas de Ximena", que se estrenó el 5 de octubre en elGourmet y se emite de lunes a viernes a las 18.30. El ciclo está compuesto por 16 capítulos, para los que el equipo desarrolló 32 recetas distintas, pensadas para que no se repitan vegetales, quesos ni fiambres entre un programa y otro.

La idea partió de la productora del canal. Para ordenar el contenido, el equipo armó un "tablero de comandos" con post-its que contenían las recetas de cada programa, dispuestos de forma que la variedad quedara asegurada. Según indicó Sáenz, el trabajo se encaró de manera parecida a la de un libro de cocina.

Un formato grabado con otras posibilidades

A diferencia de los programas en vivo en los que participó durante años, el formato grabado permite mostrar el proceso completo de cada preparación, desde la masa hasta el resultado final, sin recurrir a versiones armadas con anticipación. Ese punto fue uno de los que más destacó la cocinera al empezar en el canal.

Como el programa se distribuye en toda Latinoamérica, el equipo diseñó recetas que no estuvieran pensadas solo para el paladar argentino, con la intención de que resultaran accesibles e interesantes para audiencias de otros países.

Una tercera sede en Villa Devoto y otras actividades

En paralelo, Sáenz avanza con la apertura de una tercera sede de Casa Sáenz, su restaurante, en el barrio porteño de Villa Devoto. Hoy las dos sedes existentes incluyen tartas en el menú de delivery, aunque no en el salón.

• Participó como jurado invitada en MasterChef Celebrity.
• También integró el jurado de la edición infantil del mismo formato.
• Sobre la versión para chicos, destacó ver a niños cocinar recetas completas de manera autónoma, con cuchillos y fuego.

Formada en el Instituto Argentino de Gastronomía y con estudios de Diseño de Imagen y Sonido en la Universidad de Buenos Aires, Sáenz se inició en televisión en 2009 y, desde entonces, acumuló participaciones en distintos formatos mientras desarrollaba su propio emprendimiento gastronómico.