Dos consultoras privadas coincidieron en mostrar una aceleración de los precios de alimentos y bebidas durante la tercera semana de septiembre. Analytica midió un incremento semanal de 0,7%, mientras que LCG arrojó 0,6%. Se trató del segundo registro consecutivo con variaciones positivas, de acuerdo con los informes dados a conocer por cada firma.

Carnes y bebidas, los capítulos que más pesaron

La composición de la suba reveló diferencias según el período analizado. En la medición semanal de LCG, las carnes explicaron alrededor de la mitad del incremento observado en la tercera semana del mes. El detalle por categoría arrojó alzas de 2,3% en verduras, 1,1% en carnes, 0,8% en bebidas y 0,7% en panificados. Cuando se amplía la mirada a las últimas cuatro semanas, en cambio, las bebidas concentraron aproximadamente el 70% de la inflación promedio del rubro, con un acumulado mensual de 9,3%.

Analytica coincidió en la dirección de los movimientos, aunque con magnitudes diferentes: su medición de las últimas cuatro semanas para la división de alimentos y bebidas alcanzó 2,7%, frente al 1,8% calculado por LCG para el mismo período. La brecha entre ambos relevamientos refleja las diferencias metodológicas (conjunto de productos relevados, ponderaciones y formatos de recolección de precios) que cada consultora aplica de manera habitual en sus informes.

Para el índice general de precios, Analytica estimó una variación de 2% para septiembre, por encima del 1,7% registrado en agosto. La proyección, de confirmarse en el dato oficial del INDEC (Instituto Nacional de Estadística y Censos), configuraría una aceleración respecto del mes previo.