Me la imagino en la cocina de su casa, con el delantal puesto y un chef al lado que le marca los tiempos. Así viene entrenando Marta Fort estos días, con la mira puesta en su debut en MasterChef Celebrity. Lejos de improvisar, la joven tomó la competencia como un trabajo serio: clases privadas todos los días y cenas con amigosconvertidas en pruebas de fuego.

Un entrenamiento que se cocina en casa

El método que eligió tiene bastante de artesanal. Cada jornada se sienta con un cocinero profesional para repasar recetas y ajustar detalles. Uno de los puntos donde más hace foco, según contó, es la sal: tiende a pasarse y trabaja para encontrar el punto justo. Con el correr de las prácticas ya se animó a varios platos, entre ellos un pollo al verdeo y distintas carnes, el rubro donde se siente más cómoda.

Pero lo que realmente me llamó la atención es la parte social del entrenamiento. Marta reúne a unas diez personas en su casa, les sirve un menú que practicó antes y escucha con atención qué les pareció. Esas veladas funcionan como una especie de focus group gastronómico: lo que funciona se queda, lo que falla se corrige antes del gran día.

La entraña, ese plato de la infancia

Cuando piensa en la receta con la que quiere presentarse en el programa, no duda: va por una entraña. No es una elección al azar ni una postura gourmet: es la comida que la acompaña desde chica, la que asocia con la mesa de la familia. Apoyarse en algo conocido es parte de la estrategia, dicen los que saben de estos certámenes, y Marta lo entendió rápido.

Los nervios del debut

Hay algo muy humano en lo que reconoció sobre el jurado. Delante de la posibilidad de recibir devoluciones de nombres como Maru Botana, Germán Martitegui y Damián Betular, se sinceró: le da timidez exponerse ante especialistas. Igual, no se achica. La frase que eligió resume su postura: «Me da timidez la devolución del jurado, pero voy a ir por todo».

El streaming, el fútbol y el teatro que la espera

Mientras se prepara para el reality, Marta sigue adelante con su otra gran apuesta: la conducción. Tiene un programa de streaming donde maneja entrevistas e invitados a su manera, un espacio donde propone ideas y prueba distintos formatos. En esa misma línea se dio el gusto de cubrir un campeonato de fútbol en Estados Unidos, una experiencia que la terminó de soltar frente a cámara aunque, confiesa, llegó sin saber mucho del deporte.

Y hay un sueño que todavía le queda rondando: el teatro. Lo asocia inevitablemente con las temporadas que hizo su padre, Ricardo Fort, y aunque reconoce que le falta entrenamiento, le gustaría probar suerte arriba de un escenario. Mientras tanto, la cocina la tiene a full: clases con el chef, cenas con amigos y una entraña esperando el momento justo para debutar.