El Parque Jaime de Nevares se transformó durante el último fin de semana en el epicentro gastronómico de la capital neuquina con el desarrollo de la edición 2025 del festival Confluencia de Sabores. La propuesta, enmarcada en los festejos por el 122° aniversario de la ciudad de Neuquén, ofreció una programación que combinó más de 90 puestos de comida y bebida con escenarios de música en vivo y un aula abierta de cocina. El evento se extendió desde el sábado hasta el domingo a medianoche, con acceso libre y gratuito para todo público.

La oferta gastronómica: cifras y protagonistas

La grilla de la segunda jornada incluyó 40 food trucks y otros 40 stands de bebidas con propuestas que abarcaron desde café de especialidad y licuados hasta cervezas artesanales, gins y vermut. A esa oferta se sumó un sector específico dedicado a los ahumados y carpas especialmente acondicionadas para los restaurantes locales que se sumaron a la convocatoria. Las clases magistrales de cocina, dictadas por chefs de la región, tuvieron lugar en un escenario de formato 360° que permitió a los asistentes seguir las preparaciones desde distintos ángulos.

La programación musical acompañó cada una de las jornadas con artistas de trayectoria regional. Por el escenario principal pasaron, entre otros, Florencia Frenkel, Mauro Iraira, Jorgelina Esper, Daniela Hernández, Gato Noguera, Andrés Castillo, Emma Cuisinier y Cato Farías, junto a las bandas NX Jazz, Muster y El Peligro de los Vientos. El cierre musical quedó en manos de los DJs Nicolás Maissani y Agustina Macedo.

Horarios, acceso y logística

La segunda jornada se desarrolló el domingo en el horario de 12 a 00, con entrada libre. Para facilitar el traslado de los visitantes hacia el predio, la Municipalidad de Neuquén habilitó salidas guiadas del Bus Turístico, una decisión que se inscribe en la intención oficial de fomentar el uso recreativo de los espacios verdes urbanos y de integrar la actividad gastronómica al calendario aniversario de la ciudad.

“Para los establecimientos locales, un evento de esta escala representa un desafío de producción y, al mismo tiempo, un aporte concreto al sector.”Pablo Méndez, Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén (AEHGN)

Cómo llegar desde Buenos Aires y qué tener en cuenta

La ciudad de Neuquén se ubica a aproximadamente 1.100 kilómetros al sudoeste de la Ciudad de Buenos Aires, distancia que puede cubrirse por vía aérea en poco más de dos horas de vuelo o por tierra a través de la Ruta Nacional 22, que atraviesa la región pampeana hasta confluir con la Ruta Nacional 40. Quienes planeen desplazarse hacia el Parque Jaime de Nevares durante la temporada de vientos, deben recordar que la zona cordillerana y la meseta neuquina suelen registrar durante los meses de primavera y verano la presencia del viento Zonda, un fenómeno que reduce la visibilidad y puede complicar el tránsito en rutas de ripio o con calzada deteriorada. Se recomienda consultar el estado de las rutas antes de iniciar el viaje y, en lo posible, evitar los tramos de montaña durante los alertas meteorológicos vigentes.

Para información oficial sobre futuras ediciones y actividades vinculadas al aniversario de la ciudad, los lectores pueden consultar el portal de la Municipalidad de Neuquén o las redes institucionales del municipio.